えちごや　

先日、お客様のご夫人さまと
女性同士のデートしました

本通り、３年目のお店です
ご夫妻、ソムリエ娘さんと、ご家族で頑張ってます。
素材を十二分に生かした料理で、そのおいしさでうっかり写真を撮り忘れっぱなし

三種のアスパラ盛り合わせ

海老ちゃん

カルパッチョなどいろいろチョイス
一人でも行きたくなりました

食後にグラッパを
４２度をグィッと
いろいろ種類があるんですよ
あるもの全部飲みましょね

坂本オーナーシェフとグラッパです

06-6345-5355

目覚ましかけて起床しました
あいにくの曇り空
ヘリコプターがグルグル煩いです

夕方みたいな暗さでしたね
外出するほどでなく、諦め、
テレビで見ました
大阪では２８２年ぶりだそうです。


全国、鹿児島、串本、群馬など、中継してましたが、
ABCだけ大阪の日食を中継してました
これでガマンです

皆様は見れましたか
次回の大阪での金環日食は２３１２年
やはり見とけばよかったかな

はた坊さんから「スナックエンドウ」頂きました
これが結構大きく、ハリのある新鮮なスナックエンドウです

シンプルに茹でて、マヨネーズでビールとともに頂きます
有難うございます

来週、月曜日、金環日食です
大阪で朝７時半前が時間らしいですが、とりあえず起きれるように
日曜は早く就寝したいと思います

昨晩、久しぶりの来店
相変わらず忙しく、笑顔の綺麗な大将

１１周年おめでとうございます

今回はアテのみ

マグロの生姜風味煮に始まり、

滅多に出回らない、天然シマアジ、カレイ
またシマアジがコリコリ、しまって美味しい

カツオをネギ生姜で

これが島根の隠岐から金沢くらいしか生息してない地元でも珍しいオニ海老
甘海老とクルマエビの中間食感。甘くてプリプリです
都会では生でしかも活きでは珍しいとのこと

そのオニ海老の味噌と卵で塩辛
これが珍味で美味しい
さすが多田っちです

残念ながら会員制ですので一緒に行きましょ

最近お世話になってますお好み焼き、鉄板焼のお店です
もともと友人の紹介で、店の近くなのでチョクチョク通ってます

人柄のいい店主さん（端さん）、楽しい会話、食事も引き立ちます

全日空ホテル行く道沿いです
K'ｓビル３階、階段でよろしくです

06-６３４４-１１２３

店のポストに気になった広告
よく見たらコラーゲン塊をたこ焼き風に焼いた商品

早速、友人と出前注文

ん〜ん
物足りない味
たぶん最初は興味で注文多しですが、味今一つ
朝の肌は調子はいいですけど

さて、先日、ボンさん行きました。
綺麗な盛り付け、感動にて思わずピシャリ

いつ行っても美味しくやさしい味です

この休みは、美容室、そして部屋の整理等してました

さすがに手狭になったので不動産へ相談に

扇町にいい物件があったのですが、予算オーバー

結局諦め、当分貯めに走ります

夕方、天満界隈へ、
久しぶりに、「春駒」と思いきや、
すっごい行列

諦め、大衆居酒屋「満ぞく屋」へ
くじらのベーコンや、お化け等、数多い品数で
またそれぞれ美味しく
また　安い
ちょっと飲みすぎの休日でした

ラーメン好きのわたくしですが、ブログ始まって以来、
近所で行ってないラーメン屋さんがありました
久しぶりの来店です

地元博多のこってり濃厚ではないのですが、白濁のあっさりの塩味で、
結構いけます
麺も博多ラーメンみたく、生、バリ、バリ硬等、いろいろ茹で方が選ばれます

１日にプレーした時のスイング写真が
送られてきました
華麗とはいかないにも
何とかいいスイングです

いい勉強になりました

あとはコンパクトのスイングと
痩せることが目標ですわっ

連休前に行った富山　滑川のホタルイカが
届きました

やはり本場です
プリプリです

でも地元で食べたのが一番美味しいです

お店で出してます

予報と全然違う　雨、風の多い連休でした

１日の突然のゴルフ参加
この日までは最高の
千葉県山武市の「山田ゴルフ倶楽部」
ワングリーンの杉林の綺麗なゴルフ場でした
メンバーに恵まれ、体調にも恵まれ、練習なしで５１　５１　の１０２

２日は東京は朝から
銀座１丁目の北京料理「天龍」さんへ
ここの餃子が有名でおみやげで購入
あっさりですが、なかなか大きい餃子

顧客様のＢＡＲに行き、夕方までにほろ酔い

５日しか天気いい日がなかったので、今回は１日だけの釣り
３７センチの黒鯛とカワハギ
写真忘れました
釣り場の道の駅です

カワハギは今日煮付して、店でご用意してます

毎日、１万歩歩いてましたが、全然痩せず
でも、健康な連休でした

これは続けよっと

先日、天満橋界隈で西山ラーメンを見つけ

早速味噌ラーメンを

店主が札幌出身とのことで、味は本場の
懐かしい味です

ついでにチャーシュー丼を

けっこう量多いので、ご飯少な目で注文

野菜がパリパリに炒めてたら文句無しです

連休、如何お過ごしですか

今年は天気に恵まれそうです

連休中はチョクチョクアップします（携帯からですので簡潔です）

蝦夷家　味噌７５０円　チャーシュー丼４００円

昨日も、遅い周年祝いしてくださいました

ここは２０代の頃から、存じてて、いろいろお世話になっているお店です。

ご無沙汰の来店でしたが、いつも美味しく、お腹一杯に
満足する内容です

最初に小鉢盛りから始まり

サラダ、パンを食べながら、蒸し物

料理と会話で一生懸命でメインの料理（今回は鯛と豚肉のソティー）とデザート撮影忘れました

ここはおすすめです

さー週末から連休入ります

皆様はどのようにお過ごしなされますか

我が「えちごや」は

１日、２日とお休み致します

釣りに行ってきますが、
今回はダイエットにも挑戦です

ちょい太りましたのもで

今　旬の
丹波たけのこ頂きました

大大大好きなんです〜

早速湯掻き、連休でもゆっくり食べます

昨日、遅い周年祝いをしてくださいました

場所は久しぶりの「ニューオークラ　北新地」さん

ビールに始まり、
サーモンを焼いて海老みそソースで

野菜、こんにゃく等食べ、次はＡ５クラスのヒレとロース

写真は塩のみの味付け、お肉の本当の味がよーくわかる食べ方でした。
ここは一口ずつ、その都度いろんな味付けで焼いて頂くので、飽きずにいけます
そしてクルマエビのあと、でっか〜いアワビ

さすがにお腹パンパン

これじゃ痩せませんわっ

でも美味しいのが食べれて幸せです

翌日日曜曇り空
よーく食べた昨日、さすがに顔　浮腫み

工業団地内のあまり地元でも知られていない「おかき館」へ

（浮腫んでる〜）
わたしは試食のみ、近所のスーパーでソウルフード「イタリアン」を。新潟市の「みかづき」ならぬ長岡定番の「フレンド」

吉乃川到着

利き酒チャレンジしましたが、１つだけ正解。難しいし、飲みすぎだし

地元の馴染みの皆様に会い、記念に

今回ボンのマスター、ママさん、中尾くん、
本当によく食べ、よく笑い、よく勉強になりまして、
思い出残る旅行になりましたこと、心より御礼申し上げます。

次回の長岡１１月、また楽しみです

今朝の新潟日報にて、蔵開放の記事にママさんと中尾くんが載ってます

２１日、気持ちイイ
朝一のサンダーバードで富山へ
すぐ各駅乗換、４つ目の駅　滑川へ
「海老源」さんにてコース料理を

ホタルイカの昆布〆、白味噌風鍋、刺身
内臓を取り、また細かい作業され、手のこんだ料理です

窯あげが新鮮で臭みなし
これを食べたらスーパーのは無理です。ご当地ならではの}贅沢な味です

白みそマヨソースで食べ、そしてメインの「ポンポン揚げ」
揚げるとポンポン音をするから「ポンポン揚げ」だそうです。
お腹いっぱいで各駅で穏やかな日本海と山を眺めながら糸魚川へ

立山連邦と黒姫山です。雪残ってます

「謙信」さんの酒蔵行き、糸魚川のソウルフード、今話題の「ブラック焼きそば」を

イカ墨で黒く炒めてますが、これはこれでいけます
さすがにお腹いっぱいなので２，３口
今度は特急北陸で柏崎へ

「越の誉」の酒彩館へ

田中角栄が日中友好条約の時、乾杯したお酒です。
また手間とこだわり凄く、杜氏が変わりこの味を復活するのに９年かかったそうです。（仕入ました）

糸魚川の「バタバタ茶」を飲みながら、柏崎駅前の有名らしい和食屋「おおはし」へ。
本当は「鯛茶漬け」を食べる予定でしたが、開店前だったので、急遽変更。
わたしはお腹一杯でしたので、皆様は刺身定食を

これがまた凄い技術で、皮だけ一枚剥ぎ、身は細かく捌いてました
しらうおの踊り食いも頂きました。
さて最終目標の長岡へそして駅前の「魚仙」さんへ

日本酒、刺身等嗜み、やはり〆で長岡ラーメンを

長岡風より新潟風
しかしよーく食べ、笑い、楽しい初日でした。

郷土ですが改めて新潟の良さを感じた一日でした

あっさりのラーメンが食べたいと
「洛二神」へ

ここも休日ともなると行列で
食べたい時に食べれないお店でしたが
今回もガラガラで即入店
魚系しょうゆ味、味がいい方に変わっていて
美味しいです

天五中崎商店街内のラーメン屋さん、
とりあえず全制覇

北新地　ボンさんへ

新潟でも手に入らない「亀の尾」の生酒
飲みました

今の旬のホタルイカを食べながら

お連れ様と４合瓶を３０分で完飲

２３年鑑評会で優秀賞

今週末から富山経由新潟です

滑川でホタルイカフルコース、糸魚川、柏崎寄り、
長岡の　吉の川さんへ　試飲会です

グルメ、お酒の堪能する勉強がてら旅行です

昨日、店終わり友人に久しぶりに会いまして、
歩いて西天満小学校近くまで
店の名前は「ＺＯＵ］（ぞう）さん

ライブハウスのＢＡＲで、ＡＭ４：００までの営業
友人も元気になりギター演奏で美空ひばりの歌を

友人は歌が本当にお上手でうっとり聞き惚れてて
弘美ちゃんも歌いなさいよと
あまり気乗りでなかっんですが
ラブイズオーバーを

今度は気持ち良く歌うぞっ

気持ちイイ日曜日
朝６時半から起床し、充実した日曜日の〆に
京橋の「松井」さんへ、何年ぶりでしょうか徒歩でＧＯ
運動がてら２５分、美味しいにたどり着きました

キムチ、もやしナムルに始まり

カルビ、テッチャン、骨付き、薄切りロース

久しぶりに美味しかったです。
新潟から来たとき、この「松井」によく行ってたので、懐かしい味です

帰りもこの際歩いて帰り、途中、大川の桜のライトアップ
終わりかけの桜でしたが、綺麗でした

京橋、自宅往復約９０００歩

今朝、体重計　　少しの運動のせいか
１キロ痩せてましたわっ

最近、中崎町で昨年オープンした
ラーメン屋さんがあります

ずーっと興味あったのですが、いつも行列やら撮影やらで
タイミング悪かったのですが、今回はお昼なのに
ガラガラ期待して店へ

私の個人的意見ですが
おススメのラーメン食べましたが、並ぶ程でなく、塩貝ラーメンですが
なーんかな〜でした
チャーシューも半生で出てきますが、味薄く、半生が慣れてないか
なーんかな〜でした

興味ある方は是非とも天五中崎商店街入口すぐです。
行列絶えない店です

友人からもまたお祝いただきました

本当に嬉しいですね

素敵な、嬉しい２周年です

皆々様からのお祝い、お花、心より
御礼申し上げます

まだなのか　もうなのか

２周年迎えることができました

これも故に皆々様の応援とご指導ご鞭撻のおかげと
心より感謝御礼申し上げます

今日からイベントですが
早々のお祝い有難うございます

２年前のオープン初日は大雨でした

しかし雨女ですわっ

昨年そして今日も雨です

今日は朝から気持ちイイ天気です

午前中は、植木の土の手入れ

ところがカラスが牛脂を鉢植えに隠しててビックリ
（だからしょっちゅうカラスが来てたんですわっ）

この天気に誘われ、まだ行ってなかった大川沿いの桜見に
サイクリング行って来ました

天満橋の麓から、都島大橋まで川沿いで
まー綺麗だわ　気持ちいいわ

人も結構いました

今度は造幣局の通り抜け
１７日（火）からです。

立ちあカ〜レ〜イベントへ第一部（１０：００〜１２：００）に
行って来ました

場所は天王寺の清風学園、第一部、第二部合わせて５０店舗の参加

有名店、知り合いの店等、久しぶりの人や、友人に会い、
絆の深さを感じたイベントです

祇園　さ々木さんの「揚げそば和風カレーあんかけ」

伊勢海老ＶＳ和牛小腸カレー

Ｂａｒ　プルミエの千恵美さんと麻世ちゃんと

新地有名鮨店の大将と

結構食べて、一気に食べたので、お腹パンパンです

次回も楽しみです

近所の寺町のお寺の桜です

ここは大川沿いより早めに咲きます

今週末が綺麗でしょうね

来週は「えちごや」　二周年です

１１日（水）、１２日（木）、１３日（金）と
細やかながらイベント致します。

是非ともお出かけ下さいませ

今日は午前中に天満橋の麓の
八軒屋の青空市へ

暑くなく、風が程よく気持ちイイです

大起水産の売り場が、ま〜人人人
お寿司や魚など、安いこと
圧倒され諦め、野菜を買いました

次回いつ開催するのか分からず、
でも次回はもっと早く駆けつけたいと思います