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えちごや 

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えちごや 
ブログ紹介
大阪市曾根崎新地1−2−2
谷安フィフスビル6階

19:00〜24:00(終了しだい)
月〜金曜(土曜予約)
18:00からの予約、貸切要談

06−6344−6889
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第98回日本酒の会

2019/02/17 17:11
今回は、

新潟から遥々この会だけに

ご来阪

前新潟県大阪事務所所長

懐かしい方のご参加にて、

場内は大盛り上がり
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根菜の酒粕入りシチュー、美味しかった〜

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いつも美味しいのですが、今回はまた工夫された料理っ

2次会当店へ
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3次会、よく行っていた「アルカラ」さんへ
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友人も来てて再開に喜ぶ〜

今朝、2日酔いなく、気分いい起床

仕込も終わり、これからゆっくり

オムレツ、先日収穫のタコ刺しで夕食ですっ
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送別会

2019/02/16 11:54
いつもお世話になっております

お客様の送別会。

当店二次会にてご利用下さいました

仙台からご来阪された方もいらっしゃり、

御人徳を感じます

三月いっぱいなのですが、

有給いれて、来週で終わりだそうです

お疲れ様でした

また会えますもんねっ

OB会等でまたお待ち致しております
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さて、今晩も

新潟から久しぶりの来阪、

日本酒の会から当店へ

もう少し頑張ります
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久しぶりの友人来たり

2019/02/14 13:09
今週は寒いです

でも週末から暖かくなる予報。

そろそろ冬も終わりかしらっ


先日、同業の友人、今、

神戸のクラブでお勤め、

お客様のお手伝いで、

新地へ。

当店も3件目に来てくれて

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また遊び来てくださいな〜
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寒かった連休

2019/02/12 15:16
千葉のお客様から

降雪の写真送られてて、

真っ白でびっくり

関西はおかげ様で街の中は降らずに

すみました

当方もゆっくり健全な生活

そんな中、またまた新鮮な伊勢海老とタコ

頂きましたっ
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茹でて、刺身等贅沢しました

さて、今週は4日間ですが、

土曜も営業大

摂生続くかしらっ
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地上最強寒波

2019/02/09 08:29
休みで良かったです。

北海道マイナス30度

関東圏でも積雪

新潟でも強風の積雪

これから関西でも積雪予報

先月の連休はよ〜〜く食べ飲みで

太ってしまったので、

今回は、健康に過ごします

皆様、良い連休を

お過ごし下さいませ
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久しぶりの鮨 のぐちさんへ

2019/02/08 13:43
昨日、店前で偶然ばったり遭遇した

お客様と

お客様が、以前から気になっていたという

「鮨のぐち」さん。

大人気の店で、予約もとれないくらいのお店が、

昨日はたまたま3人分席が空いてて入店
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この他にもたくさん頂きました

同伴して頂き、

店でも盛り上がり〜

さすがに起床は二日酔い・・

あさってからの連休前、

今晩はおとなしく控えたいと思います
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オープンの頃思いだし

2019/02/06 14:59
昨日の時点で、

仕込した料理が殆ど無くなり、

一から仕込し直し

オープンの頃、思い出しました。
(オープン時数年は、毎日でした)

嬉しい悲鳴です。

新地村は、

まだまだお化けの余韻にて、

仮装の姫たちがいます。

オープンのお店、周年のお店の

花が沢山華やかです。

世間は景気いいって言ってますが、

ぜ〜〜〜んぜんそんな雰囲気もないです

でも、万博まで、とりあえず頑張る目標が

できました

少なからず好機は来ますものねっ

今週も飲みすぎ・・

あと三日
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伊勢海老〜

2019/02/03 10:52
土曜も

貸切営業

予定人数より、少なかったのですが、

オールスタッフで、

お客様達満足され、

予定時間をはるかにオーバー

ややしんどい起床でした

そんな中、

新鮮な伊勢海老頂きましたよっ
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プリプリ

濃厚な味噌

節の先まで身がたっぷり

美味しかった〜〜

さて、ゆっくり日曜過ごします
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春駒

2019/02/02 15:24
今週は、

遅がけのお客様多し

昨日も、帰ろうかな〜っと準備中

2組さまもご来店下さいました

世間もお化けで久しぶりに賑わってました〜

昨日の昼は、

今年初の「春駒」さんへ
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これ、上ランチ1800円

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今回は、しゃりが多く、すぐ満腹っ

今晩、団体様のご予約にて営業。

頑張るよ

皆様良い週末を
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暇かと思ったら

2019/01/31 14:47
今日、明日は、

新地はお化け祭り

金曜はパレードです。

昨日、同業の友人と

新年会

村上市出身の「ひまわり」さんへ
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あっという間に満席

あやかろうと当店に期待。

・・・・静かだったので、早めの閉店。

自宅近所の「アルカラ」で一口飲んだところに

「これから行くから開けてくれ〜」っと

国道までダッシュして、15分後店到着

新潟出身のお客様もいまして、

終わったのが4時

これが酔いまして・・

久しぶりにひゃっくりが止まらなく・・


そして今日、歯医者

寝不足〜の睡眠不足〜〜の

でもしんどいながら行って来ました

「和田さんっ 口内はとても綺麗ですよっ」って

4月に予約して、

さて、ここの歯医者に通うのは、

ここのが食べたいが為
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喜多方ラーメン

たらふく頂きました

久しぶりの雨で今晩はどうなるかしらっ
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関西越後岩船村上会

2019/01/27 20:52
やや二日酔いの起床

今日は酔えないのです。

仕込をしないとですから。

明日は腹部エコーで時間ないものですから

京橋の「大北京」にて
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入手困難な大吟醸

ほんの一口だけ頂きました。

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今回は揚げ物が多かった〜

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帰宅すぐ仕込。

ドタバタな土日でした
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第97回日本酒の会

2019/01/27 20:25
さすがに

今日、日曜の会は

用事多しでお酒を控えました。

そのかわり、土曜は飲みましたわ・・

リトルボンさんにて
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今回は新年会兼ねての会、

参加者も多く

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乾杯はこれでっ

今回も食べ物多かった〜
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佐渡の寒ブリ

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ごく一部です。

久しぶりの方もいて、大盛り上がり

2次会も当店へ。

いや〜〜飲んだ飲んだ

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今季最大の寒波

2019/01/26 14:49
大阪も寒いです。

明日、大阪マラソン

当方は、今日、明日会合

昨日は、スタッフが早い出勤にて、

「川しげ」さんへ
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鱈白子の茶わん蒸し

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淡路島3年フグの唐揚げ

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甘鯛の塩焼き

ま〜〜お腹いっぱい

今晩も日本酒の会新年会

こりゃ〜痩せないわっ

皆様良い週末を〜

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食べ過ぎ・・

2019/01/24 13:13
また、最近、

就寝前のが癖に・・

よって、

起床時の顔が、

浮腫んで浮腫んで

若干太りました・・

また、飲みすぎ続きなので

朝がしんどい・・

元に戻さないと

今週も静かですよっ

週末もイベントあり、

今晩は、寝る前食べないように・・
(大丈夫かな〜)
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今週の花

2019/01/22 14:00
先日の休日は

家具購入を機に

部屋の模様替え半日かけ、

スッキリしました

昨日は久しぶりに空腹にて

久々の二日酔い・・

行くはずの歯医者も来週に変更したもらい


あっという間の1月後半の花です
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佐渡の酒

2019/01/18 12:19
今週は先週と違い、

静かな週です。

世間も閑散と・・

今日あたり期待したいものです

昨日、リトルボンさんへ。

にごり酒頂きました
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にごりスパークリング

お米の香りがしてやや、甘いので飲みやすい飲みやすい

だからすぐ酔う・・・

インフルエンザが大流行中です。

廻りの方々もインフルでダウン多しです。

だから町も閑散としてるのかも

乾燥対策心得てくださいませ
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稀勢の里引退

2019/01/16 13:26
やっとプレッシャーから解放されました。

今場所は横綱らしい内容でなく。

3日目、敗退寸前に

小さく一瞬頷いてました。

これが引退決めたのかな・・と個人的意見。

稀勢ちゃんのタニマチさんから、以前の

左腕損傷時のプツッと腱が切れた音が

離れず、恐怖を感じ、「イップス」だったと

いうことです。

精神的なことは本人次第ですので

すごい葛藤があったと思います。

今度は荒磯親方として、指導側です。


とても明るく、おしゃべりで、早口で

親方になったら普段の稀勢ちゃん見れるかしらっ。
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新年挨拶廻り

2019/01/12 18:47
ドタバタの

新年からの今まででしたが、

やっとゆっくりの3連休です

今朝はよ〜〜〜〜〜く寝ました

リトルボンさんの後、

木曜は「川しげ」さんにご挨拶。
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自家製このわた 美味しかった〜

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昨日は「石和川」さんへ

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ツキノワグマと天然すっぽん鍋

和を堪能しました

明日は友人家族と中華

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新年挨拶へ

2019/01/10 14:11
スタッフの時間の都合にて、

本当は7日あたり行きたかったのが、

昨日行って来ました

「リトル・ボン」さんへ。

マスターにも会え
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佐渡産よこわ

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スジ大根、これが美味しいんだわ〜〜

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たこ天

宵戎の昨日は、おかげ様にて忙しく

やや遅い時間になったのですが、

このままアフターも挨拶廻りじゃいっと

「ホンキートンク」さんへ

帰宅3時

最近就寝前に食べ癖が・・

やや太ったかな・・

この3連休でリズム戻さないと
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仕事始め2日目

2019/01/08 13:59
先週の金曜の初日は、

まだ特別感がありましたが、

昨日からは通常営業

でも、関西は、戎さんが終わらないと

本格的な動きになりません

世間は閑散でしたが、

当店は、ご予約もあり、

まーまーでした

そんな戎さんの最中の今週の花です
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今晩もご予約あり、

頑張ります
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2年ぶりの「清水」さんへ

2019/01/06 15:29
4日の仕事始めは

毎年恒例の

新潟老舗銀行、第四銀行主催の

日本酒の会

東日本地銀支店長総勢8名様、

ご来店下さいました
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大盛り上がりでした

土曜は、友人の多田さんと

2年ぶりに新年会

多田さんのお弟子さんのお店「清水」さんへ
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ふぐ

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ひらめ

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マグロ、美味しかった〜〜

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ヒラメの子

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牡蠣のはりはり

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写真全部とれませんでしたが、やはり高いお寿司屋さんは美味しい

今回は深酒せず、その代りすごい時間爆睡しました

大阪での初ラーは「大阪亭」さん。
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「清水」さんは、今夏、北新地へ移転。

楽しみです
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本年もよろしくお願い致します 3

2019/01/04 13:47
2018年、平成31年(4月まで)

やや穏やかな新潟でした

1日はいつもの食っちゃ寝〜食っちゃ寝〜

2日は、恒例になりました

豊山関のお母さん(先輩)と初

今回は豊山関(亮太)が、帰郷しなかったので2人で。

東中野山の
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最初、運転で先輩来てたのですが、

飲んでくださいとお願いし、

代行をお願するとのことで

店内寒かったけど楽しかったし、春場所再会を約束。

そして3日、5分遅れの伊丹行き
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富士山が綺麗でした

無事帰宅し、

大阪天満宮へ初参り

おせち料理飽きたので

夕食は洋食「Hibio」さん
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沢山食べましたよ〜〜

2次会は「アルカラ」さんへ。

疲れが出たのか、寒気が凄くて即寝

そして4日、

無事健康で起床

本日から仕事始め

いつもの団体さんのイベントへ

早々の準備です

本当の休日は明日、明後日と

次週の3連休ですね。

とりあえず本日オールスタッフ出席。

頑張ります

本年宜しくお願い申し上げます
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本年もよろしくお願い致します 2

2019/01/04 13:28
30日、二日酔い・・

AM中動けず・・

でも大掃除しないとと動きだし

19時より、

高校時代のクラス会

駅前の来々軒ビルの3階。

飲み放題でハイボール頼んだのに、

炭酸が全然足りなく、何回スタッフに文句をいったか
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2次会の場所がまだ段取りできたないので、

富寿司で30分待ち。

3次会はまた来々軒ビル2階の居酒屋

ここで 当方に本当に会いたかったと

会社の忘年会を途中退席してきてくれた男子と合流

髪の毛が薄くなってましたが、変わらずで

4次会、どこかの



31日大晦日、

残りの材料の仕入れに

2018年最後の

やはり「麺しょう」さんでしょっ
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美味しかった〜〜

午後からは作り出し

いつもにのっぺ沢山作りました
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さて、今年になります  3へ
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本年もよろしくお願い致します 1

2019/01/04 13:09
新春を寿ぎ、

謹んで新年のお慶び申し上げます

本年も宜しくお願い申し上げます。

年末29日から新潟帰省でしたが、

さすがも冬型気圧配置にて

30分遅延
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何とか新潟到着(次の便でしたら欠航でした
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メールにて0次会16時からしてるとのこと。

新潟到着が15:30

タクシーで自宅行き、

父親に駅前送っていただき
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富寿司にて。

本番の1次会は「胡坐屋」
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13杯食べましたよっ。

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最後、ぞうすいで全10品

今回は美味しかった〜
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2次会はいつもの同級の「7.7」

3次会は、タクシーで古町移動

パリュームさんへ。一気に満席にて退席

4次会は親戚のおばさまの店
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そこへ「7.7」のママから

中学の同級生が来てるとのことで戻り5次会

当時、やんちゃだったS氏
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飲みましたよ〜〜

2へ
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良いお年をお迎えくださいませ

2018/12/29 11:11
無事、今年の営業も終わり、

災害等、大変なことがありましたが、

大きな怪我、病気もなく、

過ごすことができました


これから新潟帰省です

何とか飛べそうです

今晩、明日と飲み会続きです

飲みすぎないよう、

年末年始過ごします

皆様良い年末年始お過ごしくださいませ

来年もよろしくお願い申し上げます。

4日より営業致します
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逆に接待され

2018/12/28 15:04
通常は

接客業ですが、

先日、接待されました

当店向かいの

天ぷら おばた さん
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今シーズンラストのセコガニ

12杯食べましたよっ
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お任せコースでしたが、

いろいろ工夫されてて、美味しかったです


そして、年末挨拶にリトル ボンさんへ。
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マスターにもあえて、

今日1日で今年の営業終了です
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忙しい歳末

2018/12/26 14:59
クリスマス

年末ご挨拶に「川しげ」さんへ

食事中に久しぶりのお客様から

少し食べたいとのことでお店にきて下さり。

同伴して頂きました

今朝、やや二日酔いの起床

病院行き、血液検査

買い出し等々、2時間買い物動きっぱなし

久しぶりに西天満の「麺乃家」
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今回はこってりを。

帰宅後も事務多し

その合間のブログ作成です。

今年営業最後の週、

明日は12時半からの営業、

疲れそう〜〜〜
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今年最後の釣り

2018/12/25 14:57
自宅出発、

もう1本電車遅れてたら、

特急乗れませんでした・・

勘違い時間、天王寺2分前に到着。

よ〜〜く走りましたよ

ゼーハーゼーハー、心臓バクバク

ぎり乗車

やや遅めの御坊着、

今年最後の
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安定した味

風強く、夕方はゆっくり。

中日、この日しかチャンスなく
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本来の当方の釣り方で。

でも海水温低く、潮の流れが全然なく、

釣果イマイチ・・

15時でやめました

ここの界隈は、今頃紅葉です
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さすがに紅葉樹少ないです。

昨日は大掃除手伝い

帰ってきました。

天王寺のエスカレーターで、

キャリーを転がし、下までやっちゃいまして・・

誰もいなくて良かった〜〜

さて、あと4日

やや忙しい感じ

頑張るぞ
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ダメ元釣りへ

2018/12/22 10:06
今年の

忘年会シーズンの山場も終わり、

雨の金曜、

さすがにタクシーいなく、

お客様の頼んだ車で無事帰宅

本当に助かりました

来週の最終週は

お昼からの営業日もあり、

中々忙しく。

ダメ元で

今年最後の釣りにいってきます

チャンスは明日

飲みすぎ、食べ過ぎだったので、

痩せて健康な身体に治します
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心ちゃんがお手伝い

2018/12/19 14:24
昨日、火曜は

やっと忘年会らしい雰囲気になりました

心ちゃんがお手伝いくださり、

彼女にお気に入りのお客様が、

たまたま1年ぶりのご来店

心臓を悪くされてたらしく、

久しぶりのご来店でした。

アフター、彼女とプチ忘年会

焼肉さつまさんをリクエストされ、

それもレバーが食べたいとのことで。
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肝心の肉撮り忘れ〜〜

話が盛り上がったのです

またの機会で

さて、お正月に履こうと思ってたブーツ

1回も履いてないのに、

内革がボロボロ

修理屋さんに持っていったら、

湿気による劣化だそう、

最初無理と言われたのですが、

当方の懸命のお願いが修理承諾下さり



今夕も17時半からです。

頑張るぞ〜〜
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